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浅草寺・合羽橋道具街
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浅草エリアの
穴場スポットをご紹介

食品サンプル製作体験

みんなで楽しめる​
食品サンプル製作体験

浅草・合羽橋にある「元祖食品サンプル屋 合羽橋店」では、昔ながらの蝋を使った食品サンプル作りを体験することができます。

食品サンプル製作体験

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ものづくりの楽しさを仲間と共有できる食品サンプル製作体験は、学校、企業、趣味のサークルなどのレクリエーションの場としても好評です。

修学旅行で食品サンプル製作体験

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「かっぱ橋道具街」とは？

合羽橋道具街

浅草と上野の間にある「かっば橋道具街」は約800mほどの商店街で、「調理、厨房備品に関するものなら何でも揃う」と言われ、約170店舗が軒を連ねています。

食品サンプルの歴史

食品サンプルが発明されたとされるのは大正末期から昭和初期。現在、そのはっきりとした誕生の物語を記した資料は残念ながら発見されていません。
ほぼ同時期に異なる場所の複数の研究者や職人の手により発明されたといわれています。その後、百貨店の食堂の流行とともに食品サンプルは日本中に広がり、日本の外食文化には無くてはならない存在となりました。
​現在でも飲食店向けの食品サンプルは店のメニューに合わせてオーダーメイドされている手作りの受注生産品です。​

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［食品サンプルと岩崎瀧三の物語］

書籍のご紹介

書籍「眼で食べる日本人」

「眼で食べる日本人」

食文化に造詣が深い野瀬泰申氏の著書
（旭屋出版 2002年刊）
食品サンプルが日本に生まれた背景、役割、製作技術、日本人の民族性まで多角的に捉えたユニークな本。

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食品サンプルの誕生

(ちくま文庫 2017年刊）
「眼で食べる日本人」（2002年刊）を文庫化したもの。

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「元祖食品サンプル屋」は、食品サンプルのリーディングカンパニー・株式会社岩崎が飲食店とともに歩んできた90年の歴史の中で培った伝統と技術から生まれたブランドです。